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白僵菌固体发酵研究进展

发布时间:2019-11-28 浏览次数:次 字号:  【关闭】


    李华祥等采用分阶段调控关键因素策略,对白僵菌固态发酵过程进行优化。 优化后最佳发酵模式为:初始含水量为65%,发酵至48 h将含水量调为68%;发酵至20h和40h分别适当翻料;0-48h (适应期 )发酵温度25℃,48-108 h(快速生长期)发酵温度24℃,108-168h(稳定期 )发酵温度为28℃ ;同时,48-108 h按通气比1:2通气,0-48 h和108-68 h不通气。采用上述关键因素调控策略后,白僵菌固态发酵产孢量达18亿孢子/g (干培养基),与优化前相比产孢量提高约360%,效果显著。

    谢翎等以孢子粉含孢量、含水量及活孢率为质量指标,以单位质量基质产孢数为产量指标,对大米固态发 酵生产球孢白僵茵高孢粉 的发酵条件进行优化。 结果表明,发酵条件为:接种量l5% (v/w ),初始基质含水量4O%,培养温度25℃,环境湿度前4d为100%,中间3d为8O%,后3d为6O%,培养lOd。此条件下,孢子粉含孢量达到(1.93±0.08) X 1011 g-1 。含水量为(10.4±1.1)%,活孢率为(97.3±2.1)%,单位质量大米孢子粉产量达到(41.6±2.O )X1011 k g-1

    李尊华等采用正交试验优化固态发酵时的发酵基质含水量、培养基厚度和接种量,并研究了产孢时的光照条件、温度及空气相对湿度。结果表明温度是影响固体发酵生物量积累的重要因素,优化的发酵温度组合为延滞期24~26℃、对数生长期27~28℃和稳定期温度28~29℃, 发酵 120h可达到最大生物量( 279.32 mg菌体/g干重基物)发酵基质含水量、培养基厚度、接种量3个因子对球孢白僵菌菌体生长的影响都达到极显著水平各因子的主次关系大小为培养基厚度、发酵基质含水量、接种量,但各因子之间差异不显著。优化的发酵条件参数为: 培养基厚度 8cm,接种量 0.4L/kg,发酵基质含水量55%~60%。对发酵基物的产孢条件研究表明,在连续光照、 温度为25℃、相对湿度为63%时产孢量达最高( 1.570×1010个孢子/g干发酵产物),比国内同类研究的产孢量提高了35.34%。

    张洁建立了一套两升圆柱体玻璃发酵罐的固态通风培养装置及通风系统。以球孢白僵菌 Bb371为生产菌, 培养基220g( 82%麸皮+4.5%黄豆粉+4.5 %玉米粉+9%稻壳)作为生产原料, 接种30ml, 23℃培养温度下, 分阶段调节通风量和空气湿度, 培养5d ,产孢量可达到 116 亿/g干培养基。

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