• 公司联系电话
  • 0717-4824660

KNOWLEDGE

技术知识

酵母菌固体发酵研究进展

发布时间:2019-11-28 浏览次数:次 字号:  【关闭】

    刘晓明等对酵母蛋白饲料菌种进行了培养基配方的研究, 首先通过单因子试验,确定最适碳源为以麸皮、玉米粉为基料,添加尿素为氮源,最适无机盐为K2HPO4的优化培养基。在此基础上对葡萄糖、尿素、K2HPO4进行3因素响应面试验,筛选出优化培养基为:麸皮57%、玉米粉43%、尿素0.8%、K2HPO40.8%、 料水1:0.8 。BY 酵母菌数达到3.55×109cfu/g。

    楼志坚等以酿酒活性干酵母为对象,以麸皮、玉米粉、米糠为基本原料,经固态培养基选择优化 ,酵母细胞数高于4.47x109CFU/g。在此基础上加入一定 量糖化酶、酸性蛋白酶,并对培养基进行优化 .酵母细胞数高达6.0xl09CFU/g。 另外,在载体培养初步研究中,把玉米水解液加到多孔性材料中进行酵母培养,酵母细胞数高于5.0×109CFU/ mL。

     陈瑾等以干燥菌剂中的活菌数为指标,通过单因素实验和正交实验对耐高温马克斯克鲁维酵母HY32-1的固体发酵工艺进行优化。 结果表明,最佳培养基为:以麸皮97.3% 、糖蜜l%、酵母粉0.5%、脱脂奶粉0.5%,尿素0.1%、KH2PO4 0.5%、MgS04·7H20 0.1%为发酵基质,并采用3倍浓度YPD加富培养液代替固体发酵培养基中20%水分。菌剂的最佳发酵和制备条件为:发酵时间30 h、发酵温度 37℃、培养基含水率 50%,发酵后干燥温度 45℃。优化后所制备的HY32-1固体菌剂活菌数高达3.7X108cfu/g。比优化前的活菌数提高77.9%。
 


在线咨询
在线留言
索要报价
扫一扫

扫一扫
进入手机网站

服务热线
0717-4824660

返回顶部